6 خطوات تخلصك نهائيا من زفارة اللحمة الضاني

رغم ارتباطها بعيد الأضحى واعتبارها رمزا أساسياً، إلا أن كثيرا من السيدات والأبناء لا يفضلون تناول لحم الضأن فى العيد بسبب رائحتها النفاذة وغير المحبوبة لدى البعض، والتى تجعلهم ينفرون منها.

ويعرف هذا النوع من اللحم برائحة الزفارة القوية، لذلك نقدم 6 خطوات لتخلص من رائحته المزعجة، وهي:

1-تجميد اللحم الضاني قبل طهيه، ثم غسل اللحم بالخل والدقيق.

2-يفضل نقع اللحم في الماء واللمون لمدة نصف ساعة.

3-نسلق اللحم في ماء دون أي إضافة، ونتخلص من الريم أول بأول.

4-نتخلص من مياه السلق الأولى، ثم نعيد سلق اللحم مرة أخرى في مياه جديدة مع إضافة البهارات والفلفل الأسود.