أطعمة تضعف جهازك المناعي .. تجنبها فوراً

الموجز

يُعد الجهاز المناعي واحدا من أهم أجهزة الجسم التي توفر له الحماية من الأمراض والقوة التي تكافح مُسبباتها، إذ تكمن وظيفته في مقاومة الفيروسات والبكتيريا والطفيليات وغيرها من الأجسام الضارة ومهاجمتها للحفاظ على صحة وسلامة الجسم، حيث يشمل هذا الجهاز مجموعة كبيرة ومعقدة من الأنسجة التي تنتشر في جميع أنحاء الجسم، ولكن كغيره من أعضاء الجسم وأجهزته يتأثر سلبًا أو إيجابًا بالظروف البيئية المحيطة به ونوعية الطعام وغيره، وإليكم الأطعمة التي يجب تجنبها:

السكر

وفقا لدراسة أجرتها جامعة "هارفارد"، فإن استهلاك كميات كبيرة من السكر يمكن أن يرفع ضغط الدم ويزيد من الالتهابات المزمنة التي تعتبر مسببة لمجموعة من الأمراض.

الملح

تشير دراسة نشرت في مجلة "طب الأطفال" إلى أن المبالغة في إضافة الملح للأغذية التي نتناولها يؤثر على جهاز المناعة، مما قد يؤدي إلى التهاب في الأنسجة.

كذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في القلب، تكون لديهم استجابة التهابية متزايدة عندما يكون لديهم الكثير من الملح.

ويوصي مختصون وخبراء بألا يتجاوز استهلاكنا من الملح يوميا ملعقة صغيرة، حسبما نقل موقع NDTV.

اللحوم الحمراء

تشير دراسة نشرت في مجلة "التغذية والصحة" إلى أن تناول اللحوم الحمراء بكثرة يسبب مشاكل في القلب ويزيد من نسبة الكوليسترول، ويؤدي إلى العديد من الأمراض المزمنة، وكلها تترافق مع الالتهابات.

المشروبات الكحولية

أكدت دراسة نشرت في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي، أن المشروبات الكحولية تتسبب في التهابات بالأمعاء، وتضعف قدرة الجسم على مقاومتها، الأمر الذي قد يقود لأمراض أخطر.

الأطعمة المصنعة

تحتوي الأطعمة المصنعة مثل البسكويت والشوكولاتة والبيتزا على دهون غير مشبعة تزيد من نسبة الكوليسترول في الجسم، مما يؤثر على العديد من الأعضاء بما في ذلك القلب، وتزيد من فرص الإصابة بالالتهابات.

الوجبات السريعة

تم ربط الوجبات السريعة بالعديد من النتائج الصحية السلبية، قد يؤدي تناوله بشكل متكرر إلى التأثير على جهاز المناعة لديك، قد تؤدي النظم الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة بشكل كبير إلى حدوث الالتهابات وزيادة نفاذية الأمعاء وتسبب خللًا في البكتيريا في الأمعاء، وكل ذلك يمكن أن يؤثر سلبًا على صحتك المناعية، و يمكن أن تحتوي الوجبات السريعة أيضًا على المواد الكيميائية ، وهما نوعان من الفثالات ، يمكن أن تتسرب الفثالات إلى الوجبات السريعة ، وعلى سبيل المثال من خلال التعبئة والتغليف أو القفازات البلاستيكية التي يتم ارتداؤها أثناء تحضير الطعام ، ومن المعروف أن الفثالات تعطل نظام الغدد الصماء أو إنتاج الهرمونات في الجسم ، قد تزيد أيضًا من إنتاج البروتينات الالتهابية التي يمكن أن تضعف استجابتك المناعية لمسببات الأمراض وتسبب خلل في تنظيم المناعة بالإضافة إلى ذلك ، قد تقلل الفثالات من تنوع بكتيريا الأمعاء، مما قد يؤثر سلبًا على جهاز المناعة لديك.

الأطعمة المقلية

الأطعمة المقلية غنية بمجموعة من الجزيئات تسمى المنتجات النهائية للجليكيشن المتقدمة (AGEs) ، تتشكل AEGs عندما تتفاعل السكريات مع البروتينات أو الدهون أثناء الطهي بدرجة حرارة عالية أثناء القلي، إذا أصبحت المستويات مرتفعة جدًا في جسمك، يمكن أن تساهم العوامل الجوية العمرية في حدوث التهاب وتلف خلوي، والتقليل من الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية ورقائق البطاطس والدجاج المقلي وشرائح اللحم المقلية  والأسماك المقلية سيقلل من تناولك للـ(AGEs).