في موسمها.. أفضل الطرق لتخزين وحفظ المانجو لمدة عام

الموجز  

تعد المانجو هي فاكهة الصيف المحببة لدى الكثيرين، حيث يفضل بعض الأشخاص تناولها طوال العام دون الانتظار لموسمها.   

ونرصد لكم الطريقة الصحيحة لتخزين المانجو طوال العام، وفقاً لما نقله موقع "صدى البلد".

المانجو الصلبة:

- تحفظ المانجو الناضجة الصلبة كما هي "ثمرة كاملة"، دون تقطيع أو تقشير، وتوزع في أكياس طعام نظيفة وجافة، وتخزن في الفريزر.

المانجو الطرية:

- يمكن تخزين المانجو الطرية من خلال تقطيعها لقطع صغيرة، حيث أنه إذا تم حفظها كاملة ستكون طرية أكثر مما كانت عليه.

- تقشر المانجو الطرية وتقطع وتفرغ البذرة بالكامل.

- توزع قطع المانجو الصغيرة في أكياس طعام نظيفة وجافة، وتخزن في الفريزر.

نقاط هامة

- في حال الاستخدام اليومي للمانجو، يجب حفظ الناضج منها في الثلاجة حتى تحتفظ أكثر بنكهتها، حيث يمكن أن تبقى المانجو الطازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى ٦ أيام.

- أما بالنسبة للمانجو غير الناضجة، فيجب وضعها في حاوية وتترك لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة، ما سيساعد على نضوجها مع الاحتفاظ بنكهتها دون أن تفسد بسرعة، ولكن يجب فحص المانجو كل يومين إلى أن تنضج.